Cuisine festive à la Leffe

Lors d’une chine sur la brocante de Rémy (Oise), le dimanche 15 mars 2009, j’ai eu le plaisir de découvrir ce petit ouvrage sur un étalage. Je me le suis procurer pour une maudite somme.

En réalité, ce livre de cuisine a été réalisé par la Brasserie Leffe et offert en support publicitaire. Il n’était pas autorisé à la vente.

C’est un ouvrage d’une soixantaine de pages regroupant différentes recettes que l’on peut réaliser avec les différents produits de cette marque. Cet ouvrage doit dater de plusieurs années déjà car il est loin de présenter la grande diversité des produits de la marque. Il ne parle que de quatre variétés : la brune, la blonde, la triple et la radieuse.

Que contient ce livre ?

Sur plus de soixante pages, il nous présente l’histoire de la marque, les quatre  variétés de la gamme citées ci-dessus, la bière sur la table et 10 hors-d’œuvre, 12 plats et 4 desserts dont 26 recettes. C’est recettes sont selon les indications données en début de livre, pour une table de 4 personnes. L’ouvrage nous donne le temps de préparation de chacune des recettes et sa difficulté à la réalisation.

En outre, à part de faire de cet ouvrage un support publicitaire, celui-ci nous fait découvrir la cuisine à la bière. D’autres ouvrages existent sur ce mode de cuisines. A vous de les découvrir. Si vous en connaissez, il serait agréable d’en faire part pour permettre aux lecteurs de ce blog et à moi-même de les découvrir.

Bonne lecture et bonne cuisine.